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蒙牛试图修复质量管理体系以恢复消费者信心

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2012年6月19日,北京,蒙牛新任总裁孙伊萍(中)首次面对媒体亮相,并正式宣布联手欧洲乳制品巨头爱氏晨曦。 东方IC
  【财新网(微博)】(记者 何春梅)接连出现质量问题的蒙牛乳业(02319.HK)正试图修复质量管理体系,以恢复消费者信心。
  6月19日,出任蒙牛总裁60天的孙伊萍出席媒体沟通会时表示,希望未来蒙牛能把质量管理体系追溯到前端,特别是奶源管理上,建立从端到端的管理体系。她认为蒙牛还需要建立一线质量管理人员的责任意识。
  孙伊萍的此番表述,正是针对蒙牛现存的不足之处。孙伊萍表示,上任以来主要做了三件事:一是跟蒙牛人探讨蒙牛的未来、愿景、使命、价值观;二是在质量管理体系上,对蒙牛有了深入系统的梳理;三是梳理蒙牛的品牌和产品。
  她称,“希望新蒙牛的价值观是阳光、高尚、责任和创新的,希望在新的使命和价值观上开创新的历史。”她还希望与Arla Foods(爱氏晨曦)联合,能做出引领市场的产品。
  6月15日,欧洲主要乳品企业之一爱氏晨曦与蒙牛、中粮集团签署协议,拟以22亿港元入股蒙牛,成为继中粮之后蒙牛的第二大战略股东。
  对于业界最为关心的奶源建设问题,孙伊萍表示,蒙牛有自己的团队在加快自建牧场,另外对于参股和长期战略合作伙伴,蒙牛也逐步形成了长效的管理系统和机制。这次和爱氏晨曦合作,一大背景就是爱氏晨曦在牧场管理上有着丰富的经验。
  她称,蒙牛和爱氏晨曦的团队会形成一个专门的对接团队,由爱氏晨曦派出专业人才,帮助蒙牛进行牧场管理、风险管理及人才培训,通过中丹乳品技术合作中心的落地,给未来蒙牛奶源建设提供技术支撑。
  据蒙牛官网公布,目前其来自牧场及养殖小区的原奶约占整体原奶的80%,蒙牛计划年内在东北、河北、内蒙、华南等地建设8-12个千头及万头以上的牧场,以提高牧场奶比例,希望未来三年达到百分之百原奶来自规模化养殖牧场和小区的目标。
  对于此次引入外资,中商流通生产力促进中心奶类分析师宋亮在接受财新记者采访时表示,此前蒙牛粗放式、横向夸张的模式,导致其顾头不顾尾,不断出现问题,通过此次与爱氏晨曦的合作,能够对蒙牛的奶源建设与乳制品加工等方面进行有效整合。
  “短期来看,引入外资有助于提振投资者对蒙牛的信心;同时,蒙牛缺乏规模化牧场管理人才,缺乏相关牧场规划、建设经验以及奶牛品种改良等方面的技术,通过爱氏晨曦可以加快改进,另外,外资在产品安全管理、可追溯等方面的管理经验都可以带给蒙牛。”宋亮称。


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